맥문동 5가지 핵심 효능과 먹는방법 이렇게 효과가 좋을수가
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- 2024. 8. 27. 21:19
맥문동은 주로 아시아 지역에서 자생하는 식물로, 약용 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 주로 기침, 인후염, 그리고 피로 해소에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 또한 맥문동은 차로 마시기도 하며, 다양한 요리에 활용되기도 합니다. 중국에서는 코로나19 예방 및 치료 목적으로 사용하기도 했으며, 현대인에 꼭 필요한 효능을 갖춘 맥문동이다.
-목차-
1. 맥문동의 5가지 핵심효능
2. 맥문동 먹는 방법
3. 맥문동의 섭취량은 얼마가 적당할까?
현대인에 꼭 필요한 효능과 기침과 인후염에 탁월한 효과까지
백합과에 속한 다년생 초본인 맥문동 또는 소엽맥문동의 덩이뿌리를 맥문동이라고 한다. 뿌리에 달려있는 살찐 덩어리가 보리와 비슷하고 겨울에도 죽지 않는다고 해서 이름이 붙여졌다.
동의보감에서는 "성질이 약간 차고 맛이 달며 독이 없다. 허로로 인한 객열로 입이 마르고 갈증이 있는 것을 주로 치료하며, 폐위로 인한 토농을 다스리고, 열독으로 인해 몸이 검고 눈이 노래지는 것을 치료하며,
심장을 보익하고 폐를 서늘하게 하여 정신을 보전하고 맥기를 안정되게 한다"고 하였다. 맥문동은 과잉 섭취 시에 독성이 없는 것으로 알려져 있다.
그럼에도 불구하고 맥문동을 식품에 제한적 원료로 사용하도록 한 것은 본초강목에 언급된 맥문동의 심지가 원인인데, 심이 제거되지 않은 것을 섭취하면 가슴이 답답해질 수 있다고 기록된 부분이 있기 때문이다.
그래서 일반적으로 심을 제거한 맥문동을 약재로 사용하고 있다.
맥문동의 5가지 핵심 효능
맥문동의 효능은 다음과 같습니다.
- 기침 및 인후염 완화 효능: 염증을 줄이고 기침을 완화하는데 도움을 줍니다.
- 수분 보충효능: 체내 수분을 보충하고 갈증을 해소하는 효과가 있습니다.
- 면역력 강화효능: 면역 체계를 지원하여 감염 예빵에 도움을 줄 수 있습니다.
- 피로 회복효능: 피로를 덜어주고 에너지를 증진시키는데 기여합니다.
- 소염 작용효능: 염증을 줄이는 효과가 있어 다양한 염증성 질환에 도움을 줄 수 있습니다.
또한 맥문동 뿌리에는 "스피카토사이드 A"라는 고분자 사포닌이 들어 있어 호흡기 점막의 점액 생성 및 조절하여 외부 물질로 인한 염증의 배출이 원활해지도록 도울 수 있습니다.
따라서 천식을 억제해 주고, 항염 및 항암 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 실제로 한 연구의 결과에 의하면 5가지 암세포를 대상으로 이 고분자 사포닌을 투여한 결과 암세포가 사멸되는 것을 확인하고 발표되기도 했습니다.
이 외에도 항암 효과가 있는 것으로 알려진 "베타시토스테롤"과 "스티그마스테롤"등의 성분 함유로 인해 혈중 내 콜레스테롤을 감소시켜 줄 뿐 아니라 혈당을 조절해 주어서, 당뇨병 예방하는데 도움을 주기도 합니다.
또한"쿠스쿠제닌"이라는 성분으로 인해 폐부종과 폐의 손상을 개선하는데 도움이 된다고도 알려져 있습니다.
맥문동 먹는 방법
맥문동은 궁합이 잘 맞는 약재와 함께 끓여 마시면 좋다. 인삼과 오미자, 맥문동을 1:1:2의 비율로 물과 함께 끓인 생맥산은 새어나간 기운을 보충하고 깨진 전해질 균형을 맞춰 준다.
1. 차로 마시는 방법: 말린 맥문동을 끓는 물에 우려내어 차로 마실 수 있습니다. 5~10분 정도 우려낸 후 마시면 좋습니다.
2. 즙으로 섭취: 맥문동을 즙으로 만들어 마실 수 있으며, 다른 과일이나 채소와 혼합해도 좋습니다.
3. 요리에 활용: 국이나 찌개에 넣어 조리할 수 있습니다. 맛을 더하고 영양을 보충하는 데 유용합니다.
4. 건조한 상태로 섭취: 말리 맥문동을 간식처럼 씹어 먹을 수도 있습니다.
스피카토사이드 A는 국내산 맥문동에서만 발견된다고 알려져 있고, 일반적으로는 프라이팬에 쌀짝 볶아서, 끓는 물에 4~20g 정도 넣은 후 우려서 드시면 건강을 관리하는데 도움이 될 수 있다.
맥문동은 차가운 성질을 가졌기 때문에 평소 몸이 찬 편이고, 소화기능이 약하며 설사를 자주 하는 분들은 부작용에 대한 우려가 있으니 섭취를 자제할 필요가 있다.
맥문동의 섭취량은 얼마가 적당할까?
맥문동의 적당한 섭취량은 보통 하루에 5g~10g 정도로 권장됩니다. 하지만 개인의 건강 상태나 목적에 따라 다를 수 있으므로, 처음 섭취할 때는 적은 양부터 시작하는 것이 좋습니다. 특히 건강문제나 약물을 복용 중인 경우, 전문가와 상담하는 것이 안전합니다.
맥문동은 브로콜리의 2배, 콩의 3배가 될 양의 단백질을 함유하고 있을 뿐 아니라, 비타민B1, 비타민C, 식이섬유 등 다양한 영양분이 있어 건강을 증진하는데 많은 도움을 준다.